曾几何时，“零添加”几乎是健康调味品的代名词，精准命中了消费者对成分安全的关切。

然而，随着《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2025）对“不添加”类宣传语的严格限制，以及市场认知的不断深入，这一概念正逐渐褪去光环。

据马上赢情报站《2025Q3调味品市场回顾》显示，2025年第三季度“零添加”产品市场份额增速已明显放缓。

随着2027年食品安全法新规临近，“零添加”概念预计将从高速扩张转入存量运营阶段，并逐步淡出市场中心。

在此背景下，“清洁标签”正式接棒成为行业新趋势。这场变革，究竟是营销话术的转换，还是行业价值的真正重塑？“清洁标签”能否成为驱动行业下一轮增长的新引擎？

从概念到实践的行业新标准

什么是“清洁标签”？清洁标签（Clean Label）起源于欧盟，指在食品加工中减少非必要添加剂、保持天然属性及成分透明度的标识体系。

2025年中国标准化协会发布《清洁标签产品技术要求》（T/CAS 1082—2025），明确原料天然、少用添加剂、简化加工等核心指标，填补国内标准空白。

归根结底，“清洁标签”所倡导的，是一种配料表极简、成分天然可识别、信息高度透明的产品理念。确保让消费者一眼能看得懂，买得明白，吃得安心。

在大健康浪潮持续推动的背景下，这场从“零添加”迈向“更透明”的转型，已成为企业不容回避的必答题。而市场也已涌现出一批率先布局的成功案例——

今年10月，千禾味业推行清洁标签分级认证，其0系列酱油获得中国调味品行业首个“清洁标签产品0级认证”。

该认证源于欧盟标准，0级是其中的最高等级，这意味着千禾0系列酱油要建立从原料甄选到包装储运的全链条风险管控体系。

为契合清洁标签的透明化要求，千禾早在2025年9月就启动0系列产品包装焕新，将配料表移至包装正面，包装上仅标注水、非转基因黄豆等4 - 5种天然原料，破解了消费者的“配料表陷阱”痛点，同时实现了配料干净酱油的规模化生产。

同样作为终端消费品牌的松鲜鲜，也展现出了对清洁标签的积极践行。该品牌通过Intertek的“清洁标签”认证以及SGS的“无添加认证”，在天然调味品领域获得双重国际认可，进一步丰富了清洁调味品市场的选择，共同推动行业向“清洁、透明”升级。

玉米酱粉作为众多调味品的基础原料，伊品生物的这款产品成功通过美国FDA认证和英国BRC认证两大国际权威食品安全认证。

这不仅为下游企业提供符合国际高标准要求的“清洁”配料，还为终端产品的“清洁标签”认证奠定了坚实基础，为行业供应链的清洁化树立了标杆。